Sweetness vol2. Sõbrapäeva red velvet muffin, brownies & keedutainas

Sõbrapäevaks tegin seekord red velvet muffinid ja Sassid (eelmisest postitusest). Red velvet muffinite retsepti võtsin siit

Esimene kord kasutada toiduvärvi. Selle saamine oli ka omaette teema, siin poodides ei müüda. Proovipartiid tehes mõtlesin, et õnnestub looduslikult toonida. Peedimahl andis ainult õrnalt roosaka kooriku ja kõik. Aleksandritel vahel jõhvikamoos, peal punasesõstra-suhrkuvaap.

Järgmine nädalavahetus tulid brownied. Olen juba kaua mõelnud, et võiks proovida. Retsept. Šokolaad pidi olema tume aga ma kasutasin pähklitega piimašokolaadi.









Sellel nädalavahetusel siis keedutaina esimene katsetus. Sellega jäin väga rahule :) Kuju on selline nagu on, suurem tordiprits läks katki. Aga siiski väga õnnelik.












For Valentine`s finally made red velvet cupcakes. And Aleksander shortbread cakes (from the previous post).
It was my first time using food colours. Getting the red colour was a bit tricky, since it is not sold in our local shops. Had to order it. Making the sample batch I wondered if I would manage to use natural colours. Though beet juice only gave the cupcakes slightly pink crust.

The next weekend I finally tried making brownies. Followed this receipt. Though I used milk chocolate with nuts instead of the dark one and nuts.

And this weekend came a time for puff pastry. Really happy with the result :) The shape is somewhat funny but I really do not care.